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Enologica 2016, Salone del vino e del prodotto tipico dell'Emilia-Romagna

Appuntamento col gusto

Torna una nuova edizione di "Enologica - Salone del vino e del prodotto tipico dell'Emilia Romagna" nei saloni di Palazzo di re Enzo, nel cuore del centro storico di Bologna. Enologica si annuncia carica di novitĂ , inserisce nel suo tradizionale programma di incontri, discussioni e show coking con i cuochi della regione, anche la sezione "Genius Loci", un'area dedicata ai prodotti gastronomici dell'Emilia Romagna in collaborazione con Piacere Modena. Saranno disponibili tigelle, panini e piadine con i prodotti DOP e IGP della regione: Mortadella, Coppa Piacentina, Salame piacentino, Prosciutto di Modena, Squacquerone e Parmigiano Reggiano.

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